Cheesecake-ijs


Cheesecake-ijs is een heerlijk romig en zoet dessert dat perfect is voor de zomermaanden. Het combineert de smaak van cheesecake met de verfrissende kou van ijs. Dit recept is eenvoudig te maken en vereist slechts een paar ingredienten. Je kunt dit ijs serveren als een traktatie op zichzelf of als een smakelijk bijgerecht bij je favoriete gebakken lekkernijen. Het zal zeker een hit zijn bij familie en vrienden!

Voorbereidingstijd:15 minuten
Kooktijd:4 uur
Categorie:Dessert
Herkomst:Internationaal
porties:6


Ingredienten:
  • 200 gram roomkaas
  • 400 ml gecondenseerde melk
  • 500 ml volle melk
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 200 gram verkruimelde koekjes naar keuze (bijv. Digestive koekjes of speculaas)
  • 200 gram gemengd rood fruit (bijv. aardbeien en frambozen)


Stap voor stap bereiding:
  1. Klop de roomkaas en gecondenseerde melk samen in een grote kom tot ze goed gemengd zijn.
  2. Voeg de volle melk en vanille-extract toe aan het roomkaasmengsel en roer tot alles goed gemengd is.
  3. Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant om er ijs van te maken. Als je geen ijsmachine hebt, kun je het mengsel in een diepvriesbestendige bak gieten en elke 30 minuten roeren tot het bevriest.
  4. Voeg ongeveer de helft van de verkruimelde koekjes toe aan het roomkaas-ijsmengsel en roer voorzichtig om ze gelijkmatig te verdelen.
  5. Giet het roomkaas-ijs in een diepvriesbestendige bak en strijk de bovenkant glad. Strooi de resterende verkruimelde koekjes over het ijs.
  6. Dek de bak af en zet het ijs minimaal 4 uur (of een hele nacht) in de vriezer, tot het stevig is.
  7. Serveer het Cheesecake-ijs in kommen of hoorntjes en garneer met het gemengde rood fruit. Geniet ervan!

Cheesecake-ijs

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *