Maple Walnut-ijs


Maple Walnut-ijs is een heerlijk en romig ijs met de smaak van ahornsiroop en walnoten. Dit ijsrecept is gemakkelijk te maken en vereist geen ijsmachine. Het is een perfecte traktatie voor warme zomerdagen of gewoon wanneer je zin hebt in een verfrissend dessert. Volg de onderstaande instructies om thuis zelf Maple Walnut-ijs te maken.

Voorbereidingstijd:10 minuten
Kooktijd:40 minuten
Categorie:Dessert
Herkomst:Nederlands
porties:4


Ingredienten:
  • 500 ml volle melk
  • 200 ml slagroom
  • 100 g suiker
  • 4 eierdooiers
  • 125 ml ahornsiroop
  • 75 g walnoten, grof gehakt


Stap voor stap bereiding:
  1. Verwarm de melk en slagroom in een pan op laag vuur. Laat het niet koken, maar zorg dat het warm is.
  2. Klop in een aparte kom de suiker en eierdooiers tot een licht en romig mengsel.
  3. Giet langzaam het warme melk- en slagroommengsel bij het suiker- en eierdooiermengsel, terwijl je blijft kloppen.
  4. Giet het mengsel terug in de pan en verwarm het op laag vuur. Blijf constant roeren totdat het mengsel dikker wordt en aan de achterkant van een lepel blijft plakken. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten.
  5. Haal de pan van het vuur en roer de ahornsiroop erdoorheen. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
  6. Doe het mengsel in een luchtdichte bak en zet het minstens 4 uur, of het liefst een hele nacht, in de vriezer.
  7. Haal het ijs uit de vriezer en laat het 10-15 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het gaat serveren.
  8. Rooster ondertussen de walnoten in een droge koekenpan tot ze lichtbruin en knapperig zijn. Laat ze afkoelen.
  9. Schep het ijs in kommen or hoorntjes en garneer met de geroosterde walnoten.
  10. Geniet van je zelfgemaakte Maple Walnut-ijs!

Maple Walnut-ijs

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *