Afbeelding van pixabay.com. Deze afbeelding is automatisch gevonden en kan afwijken van de werkelijkheid.

Hazelnootijs


Hazelnootijs is een heerlijk romig en verfrissend dessert dat perfect is voor warme zomerdagen. Dit recept is eenvoudig te volgen en met de juiste ingrediƫnten kun je thuis genieten van heerlijk zelfgemaakt ijs. Het hazelnootijs heeft een rijke nootachtige smaak en is een geweldige traktatie voor ijsliefhebbers van alle leeftijden. Bereid je voor op een heerlijke traktatie met dit recept voor hazelnootijs.

Voorbereidingstijd:30 minuten
Kooktijd:4-6 uur
Categorie:Nagerecht
Herkomst:Nederlands
porties:4


Ingredienten:
  • 350 ml volle melk
  • 250 ml slagroom
  • 100 gram suiker
  • 4 eierdooiers
  • 100 gram hazelnoten, fijngehakt
  • 1 theelepel vanille-extract


Stap voor stap bereiding:
  1. Verwarm de melk en slagroom in een pan op laag vuur, maar laat het niet koken.
  2. Doe de suiker en eierdooiers in een kom en klop tot een luchtig mengsel ontstaat.
  3. Giet het warme melk- en roommengsel langzaam in het suiker-eimengsel, terwijl je blijft kloppen.
  4. Giet het mengsel terug in de pan en verwarm op laag vuur terwijl je blijft roeren. Het mengsel mag niet koken, maar moet dikker worden.
  5. Haal de pan van het vuur en voeg de fijngehakte hazelnoten en vanille-extract toe. Roer goed door.
  6. Laat het mengsel volledig afkoelen en zet het daarna in de koelkast om het minstens 2 uur, maar bij voorkeur 4-6 uur te laten koelen.
  7. Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de machine om ijs te maken.
  8. Als je geen ijsmachine hebt, giet het mengsel dan in een luchtdichte bak en zet het in de vriezer. Roer elke 30 minuten goed door om kristalvorming te voorkomen, totdat het ijs stevig is geworden.
  9. Serveer het hazelnootijs in mooie kommen en geniet van dit heerlijke zelfgemaakte dessert.

Hazelnootijs

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *