Muntchocolade-ijs
Muntchocolade-ijs is een heerlijke en verfrissende traktatie voor warme zomerdagen. Dit ijs heeft de perfecte combinatie van verse munt en romige chocolade. Het maken van dit ijs is eenvoudig en het resultaat is echt de moeite waard. Met slechts een paar ingrediƫnten kunt u binnen de kortste keren genieten van zelfgemaakt muntchocolade-ijs. Hier is een uitgebreid recept om u op weg te helpen.

Voorbereidingstijd:20 minuten
Kooktijd:0 minuten
Categorie:Dessert
Herkomst:Internationaal
porties:4


Ingredienten:
  • 300 ml volle melk
  • 300 ml slagroom
  • 150 gram suiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 handvol verse muntblaadjes
  • 100 gram pure chocolade, in stukjes gehakt


Stap voor stap bereiding:
  1. Begin met het maken van de basis van het ijs. Verwarm de melk, slagroom en suiker in een pan op laag vuur. Roer totdat de suiker volledig is opgelost.
  2. Voeg het vanille-extract toe aan het melkmengsel en roer goed door.
  3. Haal de pan van het vuur en voeg de verse muntblaadjes toe. Laat het mengsel 15 minuten trekken zodat de muntsmaak goed kan intrekken.
  4. Verwijder de muntblaadjes uit het mengsel en zet het mengsel in de koelkast om volledig af te koelen.
  5. Zodra het mengsel is afgekoeld, giet het in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant om er ijs van te maken. Als u geen ijsmachine heeft, kunt u het mengsel in een diepvriesbestendige kom gieten en elke 30 minuten roeren totdat het stevig is bevroren.
  6. Terwijl het ijs bevriest, smelt de pure chocolade au bain-marie. Zorg ervoor dat de chocolade volledig gesmolten en glad is.
  7. Zodra het ijs bijna volledig bevroren is, voeg je de gesmolten chocolade toe en roer je goed door om het gelijkmatig te verdelen.
  8. Plaats het ijs terug in de vriezer en laat het nog een uur opstijven voordat je het serveert.
  9. Serveer het muntchocolade-ijs in ijscoupes en garneer eventueel met wat extra muntblaadjes.
  10. Geniet van je zelfgemaakte muntchocolade-ijs!

Muntchocolade-ijs

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *